E finalmente si mangia 2/2

Continuando il nostro percorso culinario ci imbattiamo in un ristorante veramente carino e grazioso che vale la pena provare anche perche' situato nella cittadina di Formentera che piu' di tutte merita di essere visitata e che non a caso e' il capoluogo dell'isola. Parliamo di San Francesc e il ristorante e' Sa Volta dove si puo' gustare una strepitosa grigliata di pesce. Passando per Es Pujols ci si imbatte invece nel El Caminito, un elegante ristorante situato appena fuori dal centro di Formentera, in cui si possono gustare le ricette tipiche della gastronomia argentina con carni importate e numerose specialita'. Il prezzo pero' inevitabilmente sale. Dirigendoci verso La Savina si puo' trovare un ristorantino con prezzi accetabili dove si puo' assaggiare una ricca paella di pesce e carne da leccarsi le dita. Parliamo di Sa Sequi il ristorante che negli ultimi anni ci ha visto numerose volte dopo gli aperitivi al Tiburon o al Big Sur. Infine, ma meriterebbe una dedica particolare, Es Moli' de Sal (localita' Illetas, in foto). E' il ristorante piu' rinomato di Formentera situato all'interno di un mulino su una delle spiagge piu' belle dell'isola. Tavoli rustici e piatti genuini soprattutto neanche a scriverlo a base di pesce. La sua fama e' legata anche al continuo susseguirsi di personaggi famosi tra i quali niente meno che sua maesta', Re Juan Carlos. Se vuoi vivere o rivivere anche tu la suggestione di quest'isola clicca qui cosi' ti potrai iscrivere alla mailing list di Formentera ed essere informato su tutto. Abbiamo pubblicato gli appartamenti e le ville che al momento abbiamo disponibili. Per saperne di piu' clicca qui.

E finalmente si mangia 1/2

Negli ultimi quattro mesi vi ho raccontato Formentera da tutte le angolazioni possibili. Aperitivi, feste private e non, locali notturni, spiagge, chiringuiti, il mare, il mercatino hippy, il significato di questo posto per noi e inopportunamente anche un po' di storia dell'isola degli ultimi vent'anni. Poi mi sono chiesto... ma a Formentera dove si mangia? E mi sono accorto che non vi ho detto nulla in proposito. Corro immediatamente ai ripari e prima dei saluti gli ultimi due blog li dedico alla sezione culinaria. Premesso che sono di parte diciamo subito che a Formentera, come nella Spagna da me visitata, si mangia del pesce favoloso. Da buon mezzzo napoletano sono amante dei prodotti ittici, specialmente crudi, e devo dire per amore di verita' che qui io ho sempre mangiato dell'ottimo pesce. In cima alla mia personale lista di ristoranti c'e' Sa Parada, in localita' San Ferran, che fa gli spiedoni di pesce piu' buoni di tutta l'isola. Se parliamo di paella, quella tradizionale la fa Fonda Pepe (in foto), sempre in localita' San Ferran, lo storico ristorante degli hippy ormai attrazione turistica, dove armati di pazienza e fede ci si mette in fila per ore rigorosamente senza prenotazione e ancora con i fumi dell'aperitivo nella capeza. Last but not least Sa Finca, ancora in localita' San Ferran, dove la simpatia del propietario e' la ciliegina sulla torta. Gli altri tra una settimana. Se vuoi vivere o rivivere anche tu la suggestione di quest'isola clicca qui cosi' ti potrai iscrivere alla mailing list di Formentera ed essere informato su tutto. Abbiamo pubblicato gli appartamenti e le ville che al momento abbiamo disponibili. Per saperne di piu' clicca qui.

Formentera e il nostro modo di essere

Eccoci qua. E' iniziato il countdown. Mancano 20 giorni alla partenza. Un mese e mezzo in una gabbia dorata a organizzare aperitivi e serate senza soluzione di continuita'. Ci sono sfide che ti affascinano di per se', altre che ti esaltano nel momento in cui le vivi, altre che se da un lato ti stimolano dall'altro ti preoccupano un pelino. Ecco forse il senso della sfida di Formentera e' proprio quest'ultimo. Una sfida che se da un lato ci entusiasma e ci fa fremere, dall'altro ci fa riflettere, pensare. Noi a Formentera non andiamo per ribaltare un'isola o cose simili. Noi a Formentera andiamo a portare un concept di serata e di aperitivo che probabilmente e inconsapevolmente abbiamo inventato noi. Un modo di stare insieme dove la figura di chi riunisce e aggrega le persone e' visibile, tangibile. Fa parte del processo, segue le serate non come il burattinaio muove i fili del suo burattino.... ma entra in scena lui stesso. Non e' il regista e' l'attore che fa il cammeo e dipana la matassa. E' il co-protagonista che fa sentire la comparsa il vero protagonista. E qualche volta gli fa addirittura vincere l'oscar come migliore attore. Essere pr non e' solo mandare messaggi o email, ma anche leggerli con gli occhi di chi li ricevera'. Noi siamo questo... e a Formentera se verrai vedremo il tramonto insieme. Questa e' la nostra differenza. Se vuoi vivere o rivivere anche tu la suggestione di quest'isola clicca qui cosi' ti potrai iscrivere alla mailing list di Formentera ed essere informato su tutto. Abbiamo pubblicato gli appartamenti e le ville che al momento abbiamo disponibili. Per saperne di piu' clicca qui.